الكسكس ينضم إلى قائمة اليونسكو للتراث العالمي غير المادي

أضافت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) طبق الكسكس إلى قائمة التراث غير المادي.

كتبت اليونسكو على موقع تويتر: “المعرفة والدراية والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكسكس: مثال على التعاون الدولي”.

أعلنت منظمة الأمم المتحدة إضافة الكسكس إلى قائمة التراث غير المادي يوم الأربعاء.

وجاء الاعتراف بهذا الطبق كتراث عالمي بعد عرض مشترك من المغرب والجزائر وتونس وموريتانيا. بينما تحضر كل دولة الطبق بمكونات مختلفة ، فإن طرق التحضير متشابهة جدًا. وقدمت الدول الأربع العطاء في ديسمبر 2018.

نظمت اليونسكو مؤتمراً عبر الإنترنت للإعلان عن العطاءات التي حظيت بالاعتراف بالتراث غير المادي. مثل وزير الثقافة المغربي عثمان الفردوس ، والسفير الدائم لدى اليونسكو سمير الظاهر ، البلاد في هذا الحدث.

وأعرب الفردوس عن فخره باعتراف اليونسكو بالكسكس وقال على تويتر إن العرض المشترك أظهر “التعددية في أفضل حالاتها”. 

الكسكس هو الظهور العاشر للمغرب في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية.

وتشمل الأسماء المغربية في القائمة موسيقى كناوة ورقصة تاسكيوين وأركان ومهرجان صفرو للكرز وساحة جامع الفنا وموسم طانطان.

تم تضمين المغرب أيضًا في العديد من الإدخالات الجماعية مع بلدان أخرى: نخيل التمر ، والصقارة ، والنظام الغذائي المتوسطي ، والآن الكسكس.